EXTRA GERECHTEN

Hier vindt u gerechten die buiten de menukaart worden geserveerd. Hierbij werken we veelal met streek-, biologische en seizoensproducten. 

Onderstaande gerechten serveren wij vanaf woensdag 28 september 2022. Bekijk hier de extra gerecht (pdf) met informatie over allergenen. informatie over de 4 meest voorkomende allergenen (gluten, melk, noten en pinda’s) te vinden. Als het gerecht aangepast kan worden dan wordt dat aangegeven met een stippellijn. 

  • Vitello tonnato; dungesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise en gefrituurde kappertjes

    koud gerecht, klein € 12,00 groot € 17,00

  • Gerookte tonijnfilet, salade van komkommer, venkel, rode peper en maanzaad met cracker van ciabatta

    koud gerecht, klein € 12,00 groot € 17,00

  • Gerookte biologische varkensfilet, granaatappel, labneh en chimichurri

    warm gerecht, klein € 13,00, groot € 22,50

  • Wilde eend, gestoofde uien, geroosterde paddenstoelen, ricotta en miso

    warm gerecht, groot € 22,50

  • Chocolade-lavacake met rozenwateryoghurt

    dessert, € 9,00

AANBEVOLEN WIJN

Monrosso Chianti, Castello di Monsanto
Italië, Chianti Colli Senesi
Canaiolo Nero, Merlot, Sangiovese

Per glas € 7,00, per fles € 37,50

Een mooie en klassieke chianti. Zeer soepel, elegant, fruitig met een goede textuur en aangename zuren die spontaan je speekselklieren in gang zetten. Het aroma van de wijn is opgebouwd uit tonen van bramen, frambozen, kersen, aardbeien, violette bloemen en roos, aangevuld met aardse tonen. De wijn past perfect bij jonge kaas, pasta en rood vleesgerechten.