Extra gerechten
Hier vindt u gerechten die buiten de menukaart worden geserveerd. Hierbij werken we veelal met streek-, biologische en seizoensproducten.
Onderstaande gerechten serveren wij vanaf 18 september. Bekijk hier de pdf van de extra gerechten met informatie over allergenen. informatie over de 4 meest voorkomende allergenen (gluten, melk, noten en pinda’s) te vinden. Als het gerecht aangepast kan worden dan wordt dat aangegeven met een stippellijn.
Extra gerechten
-
In harissa gemarineerde gamba's met pompoen, kadermom, kaneel en fetacrème
koud gerecht, klein € 11,00 groot € 17,00
-
Hertenbiefstuk met gekarameliseerde witlof, fondant-aardappel en bramenjus
warm gerecht, klein € 12,00 groot € 19,50
-
Runderbavette met paddenstoelen-tomaatlasagne en jus van cèpes
warm gerecht, klein € 12,00 groot € 19,50
-
Tiramisu gemaakt van mascarpone, lange vingers en versgezette espresso met blauwe bessen
dessert, € 9,50
Aanbevolen wijn
Landfisch Zweigelt, Domaine Pöttelsdorf
Rosalia DAC, Burgenland, Oostenrijk
Zweigelt
Per glas € 6,00, per fles € 30,00.
Gerijpt op grote houten vaten met als resultaat een intense aroma van gemengde bessen en kersen met licht bloemige en nuances van specerijen.
De wijn is sappig en heeft een volle smaak van rijp rood fruit met voldoende structuur.
